許多社區的長輩，活動能力和生活自理能力都很好，然而，卻越來越少走出家門。因著體力、社交圈的縮小，老人們退出了社區、退出了原有的人際圈，退回了家中。加上現代家庭年輕的一代必須出外工作或求學，長輩面臨成為「獨居」或「準獨居」的狀態，當長輩大多只能待在家裏，若身邊沒有照顧者，時日一久，往往日常三餐、定期健康監測等「重要」的日常活動就呈現忽略的情況，身體健康就會以我們想像更快的速度衰退。 在人口外移加上老化嚴重的台東長輩們不僅有「照顧」、「健康」需求，還有「溫暖歸屬感」與「人際互動」需求。本家秉持以「預防」、「投資」的積極觀點，秉持「疾病壓縮理論」、「成功老化」、「在地老化」、以及「健康老化」等關懷使命，積極規劃「老人供餐」並於109年1月起開辦老人供餐服務計畫 (109年01月01月至10月10日止)，提供每週3日(星期一、三、五)的素食供餐服務，希冀投入社會資源，協助台東的老大人能穩定餐食，讓阿公阿嬤們能夠在故鄉的土地上，走出家門、走進社區、也走進健康，讓照顧老人的種子在財團法人台東縣私立台東仁愛之家成長茁壯。目前本家社區老人供餐計畫持續維持運作，累計目前服務已達3693人次，具體達到讓社區長輩們走出家門，增加社會互動連結性。