- 歷屆提案 -

兒少福利 高雄
青年烘焙證照技術培訓暨蘋果綠『手作烘焙』伴手禮商品行銷戰略
總票數
16492
2020年獲得 社會福利-50萬元組
公益基金運用:

1.青少年烘焙證照班培訓者:15人,從事相關工作少年為4人。

2.辦理職業安全衛生(4堂,每堂2小時)、職場工作倫理(4堂,每堂2小時)、烘焙證照說明(4堂,每堂3小時),烘焙丙級實習(18堂,計109小時)、品牌與故事行銷(4堂,每堂2小時),共計34堂。

3.平均每次課程有10人以上參加。 4.每次使用一次服務算一次,總計474人次以上,(34場課程,共計474人次),職業安全衛生(4堂,每堂2小時),共15人,計60人次;職場工作倫理(4堂,每堂2小時), 共13人,計52人次、烘焙證照說明(4堂,每堂3小時),共13人,計52人次,烘焙丙級實習(18堂,計109小時),共15人,計270人次、品牌與故事行銷(4堂,每堂2小時),共10人,計40人次,共計34堂,計474人次。 效益的量化:共計474人次。 接受本服務者共15人次,均為男性,身心障礙者為3人,其餘12人為一般生身分。

執行時程:
預計完成進度區間 預計完成內容
2021-01-01 ~ 2021-01-31 職業安全衛生
2021-01-01 ~ 2021-11-30 烘焙食品材料
2021-02-01 ~ 2021-02-28 職場工作倫理
2021-02-01 ~ 2021-11-30 麵包丙級實習
2021-02-07 ~ 2021-02-28 烘焙證照說明
2021-02-20 ~ 2021-03-09 烘焙麵包檢定報名費
2021-05-04 ~ 2021-09-22 烘焙設備採購
2021-05-07 ~ 2021-05-28 品牌與故事行銷
規劃費用:
預計使用規劃 預計費用 實際使用金額 費用異動說明
職場工作倫理(8小時)*1600元=12,800元
1.職場倫理基本概念
2.職場倫理的意涵
3.專門職業與職場倫理
4.職場倫理契約
12,800 12,800 配合高雄市政府勞工局,職業安全衛生和職業安全教育訓練暨職業衛生安全,主管應依工作性質使其接受上述規定訓練,故主任符合專業人員資格,亦疫情嚴峻為維護工作人員與少年健康,擬從內部符合資格人員優先聘用。
麵包丙級證照實習(108小時)講師費
2000元*108小時=216,000元
白吐司/圓頂奶油吐司/葡萄乾吐司/紅豆甜麵包/奶酥甜麵包/布丁餡甜麵包
216,000 219,200 因為使少年對於烘焙考試術科熟練,強化專業實作能力,故持續聘請烘焙講師輔導少年取得考照。
烘焙食品材料
9,000*10個月=90,000元
烘焙材料費用(證照班+練習)
90,000 108,680 因應原物料上漲,及國家證照考試因疫情影響不斷順延,為使少年充分熟練術科,增加實作時數與採購烘焙材料,因此將其報名檢定考試勻支為採購烘焙食材用途。
烘焙證照說明1600元*12小時
1.考照說明
2.準備事項
3.烘焙配方計算
19,200 19,200
烘焙麵包(檢定報名費)*8人=13880元 13,880 4,430 因國內疫情嚴峻受影響,證照班考試一延再延,時間較不固定,且為避免國家考試群聚感染及降低少年必須跨考區流動應考所致的跨區傳播風險,以維護少年身體安全,得延至明年再報考,將其報名費用勻支至持續加強術科練習
烘焙設備採購
兩門冷凍冰箱56,000元
三麥電熱熱風爐-3盤54,000元
足踏直熱式封口機:13,000元
123,000 189,440 更新完善烘焙設備,為少年圓烘焙夢。
所需之烘焙器材及輔具已購買時價格而定,懇請同意勻支。
職場安全衛生(8小時)*1600元=12,800元
1.燒燙傷處理
2.一氧化碳中毒處理
3.火災發生避免及處理
4.環境衛生管理
12,800 12,800 配合高雄市政府勞工局,職業安全衛生和職業安全教育訓練暨職業衛生安全,主管應依工作性質使其接受上述規定訓練,故主任符合專業人員資格,亦疫情嚴峻為維護工作人員與少年健康,擬從內部符合資格人員優先聘用。
品牌與故事行銷(8小時)*1600元=12,800元
1.建立品牌形像故事行銷
2.打造消費契機
3.自我品牌核心/尋找屬於商品的故事/案例行銷分享/行銷的推廣
12,800 12,800
向「您的一票決定,愛的力量」申請50萬元經費,不足480元由本會自籌。 0 0
總計:579,350
其他檔案下載:
檔案描述 檔案下載
第十一屆台新銀行您的一票決定愛的力量結案報告 下載
衛生安全教育訓練結業證書 下載