一、供餐(共餐)服務：
30名長者×每週供餐服務3天×40週(預計服務期間2020/1/1~2020/10/10)
二、服務對象：設籍且實際居住在本市年滿65歲之年長者。
三、服務日數：109年度每週星期一、三、五供餐。每週供餐3次(若遇連續假日例外)；供餐時間如有變更於一週前公告並通知用餐長者，增加供餐日數、餐次時亦同。
四、加值服務功能：提供健康促進活動、關懷問安、老人社會福利諮詢。

由於臺灣地區人口平均壽命的延長及慢性疾病的增加，使得老人長期照顧需求相對增加，但在此同時，家庭提供保護與照顧的功能卻無法滿足許多長者健康照顧、情緒支持與關懷、社會活動、甚至日常生活照顧的需求，因為獨居，許多為低收入戶、邊緣戶，加上無親人隨侍在側，其用餐問題隨之而衍生。他們不懂如何尋求協助，許多長輩及身心障礙者常因身體狀況欠佳，或經濟不好，有些則是自我封閉，極少出門，他們對於三餐飲食的要求不高，常因一個人用餐不方便，隨便以冷食裹腹，孤獨地過每一天。長期而言，容易營養不足，導致疾病的產生或生理退化。
在政府政策朝向社區化照顧的情形下，林立於各社區中之養護機構，占地緣上之優勢，對當地居民的需求、醫療及社會資源的掌握等，其了解程度高，較易發展出可近性、可接受性、可負擔性較高之服務，滿足社區居民之需要。財團法人台東縣私立台東仁愛之家（以下簡稱：本家）推動「社區照顧關懷」超過10年，透過社工、志工們深入探視、理解社區中許多長輩處境，為落實政府在地安老政策，讓他們得到最即時的照顧，老人供餐便是本家發展據點服務的重要一環。

一、建構社區自主性福利需求
二、提升老人在社區生活之自主性
三、推動社會福利社區化，愛心服務社區，提倡社區老人活力互助，共餐共食。

1.本計畫擬定於109年01月01月至10月10日，共計10個月，每週供餐3日，擬定食堂可最少服務30名長者，共計40週，預計3,600人次受益(30人*3次(每週)*40週)。
2.解決子女因外出工作，無法兼顧照顧老人飲食問題，鼓勵長者參與及落實社區照顧服務。
3.將健康的飲食及食品衛生安全觀念導入社區，使長者能夠在飲食方面能提升自身健康程度。
4.提供老人休閒、學習及社交服務活動，讓老人享有尊嚴、歡樂的生活。
5.充實長輩精神生活，結合關懷照顧，提高長輩生活品質。
6.落實社會福利社區化原則，結合社會資源共同推動老人服務，符合在地老化及多元連續服務之目標。