一、設置栽種區
為了實現消費者看見從泥土到口中所吃的食物品質，本案將設置栽種區，栽種「銀髮廚房」所需的食材，透過本園區，傳逹友善土地與回應現代健康飲食的理念。然而栽種區的建置，將打造友善高齡者的環境。
二、銀髮廚房
營運「銀髮廚房」，營運時間符合高齡者符合高齡者生理需求，早上9:00-16:00。除了打造阿美族用餐空間，餐點內容則以長輩栽種的食材做成小點心。
三、網路行銷平台
運用網路平台，增加暴光度，行銷本案，並透過網路平台諮詢與預訂餐點。
四、蒐集資料
辦理八次的團體課程，透過團體課程蒐集資料，並與高
齡者共同繪製菜單。

我們想要在長濱鄉的竹湖部落建構一個園地，叫做「銀髮廚房」。
是由當地的高齡長輩，運用自己對野菜的智慧，從土地栽種烹調野菜、上桌享用，並與大家共同分享。
但我們發現隨著醫療的進步、養生資訊的普及，我們這裡仍有許多長輩身體健康，他們認為自己還想做很多事。
本案希望建構一個可以讓高齡者，實現並肯定自己的價值的友善空間。

一、栽種阿美族慣用的野菜，讓高齡者安全的公共空間，繼續過自己熟悉的園栽
種生活。
二、實踐生活即是復建，透過建構友善的空間，讓高齡者有意主動來此空間活動自己的肢體。
三、運用建構友善的公共空間，讓長者在安全的公共空間，繼續過己熟悉的田園專種生活。
四、讓高齡者或所有居民可以在這裡自由自在分享彼此心情。
五、推廣阿美循環經濟與友善土地的精神，創造高齡者生命值。

一、提供在20名高齡者工作平台，以建立自信。
二、接受服務的高齡者每週至銀髮廚房」每週上班2天，每天工作4小時，每人一個月上班8天，
每人年度內上班96天，故年度內提供1760人次的高齡者工作機會，讓高齡者得以因工作，
而延緩老化。
(20名高齡者*每人每週上班2天，每次上班半天，即4個小時*11月=1760受惠)。
二、透過建構一個工作平台，鼓助高齡者接受定期培訓，接受培訓過 程中對高齡者「充權」，
藉以運用人力及提昇其「產能」。
三、經由本案，不但要使高齡者能享受快樂生活，還要想如何活用 他們長年的知識、經驗與技
術來貢獻社會，讓他們感受生命的 可貴，過著健康活力充滿的生活。