一、請老師執行身障者工作技能訓練：（一）食材的認識（二）食材的秤量（三）麵團的揉製（四）麵團及內餡比例的分配、包製（五）器材的操作（六）成品的包裝（七）封口機的使用（八）丙級烘焙證照的訓練。
二、請老師執行身障者生活技能訓練：（一）環境整理（二）個人清潔衛生（三）器具的清潔（四）交工具的搭乘（五）情緒管理…。

自閉症成因尚不清楚，其主要特徵有人際互動、語言表達、行為、固執、智能不足等障礙問題。一般而言，九成以上的自閉症者完成學業後=失業，常因能力問題而遭排擠或輕視，使其無法順利進入職場工作，導致閒置家中，此時若無獲得相當的協助，往往會促使原有的功能退化或併發其他病症，為解決此一問題，實有訓練自閉症者就業能力及展拓就業機會之必要。因此，本會成立「肯納兒烘焙坊」，提供有工作意願但能力不足之身心障礙者庇護性就業服務...

肯納兒烘焙坊於101年1月15日開始營運，透過烘焙坊的教育訓練達成以下目標：
一、提供十八名身心障礙者庇護性就業，並持續提供職業訓練考丙級烘焙證照。
二、協助十八名身心障礙者發揮潛能，增加就業適應及工作能力。
三、訓練十八名身心障礙者的各項能力，發展生活自理、社會適應之能力。
四、提升十八名身心障礙者的自我價值感與尊嚴。

訓練可提供18名身心障礙者，每周三天每天4小時教育訓練，以協助身心障礙者提升各項能力；預計可受惠人次為18人x3天x40周=2,160人次，提供訓練總時數為4小時x2,160人次=8,640小時。

總計可受惠人次為2,160人次，專案總效益為8,640小時。